|
|
Calzone Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pizzadeeg voor 4 pizza′s
400 gr. spinazie
1 el olijfolie
2 knoflooktenen
1 ei
250 gr. Ricotta (Italiaanse verse kaas)
50 gr. geraspte Parmezaanse kaas
1 eetl. groene pesto
zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden C.
Bereidingswijze:
Rol het pizzadeeg uit tot 4 ronde lappen. Laat de spinazie slinken in de olijfolie en pers erboven de knoflooktenen uit. Laat het geheel goed uitlekken en snijd
de spinazie fijn. Snijd de ricotta in kleine stukjes. Meng het ei, de Ricotta, de parmezaanse kaas en de spinazie door elkaar. Breng op smaak met pesto en zout en peper. Verdeel het mengsel over de 4 deegcirkels, klap het deeg dubbel en rol de randjes op. Druk de deegrandjes in een ribbelpatroontje. Bak de calzones in 20 min. gaar en bruin.
|
|
|